10月31日下午，方大特钢工会在职工服务中心一楼会议室组织了一次食堂成本核算交流培训。餐饮中心各食堂的核算员、管理员及公司工会管理人员等参加培训。

培训由餐饮中心核算员授课，内容为食堂成本的构成、成本核算应遵循的原则、食堂核算的工作流程等，培训结合平时工作中容易忽视的细节问题，着重讲解如何规范填写食堂的日、周、月报表；如何运用售饭系统的各项功能对食堂的成本、利润进行有效分析等。据了解，他们还将开展如EXCEL表格的熟练运用等相关培训，以使大家尽快掌握核算技巧，准确高效地完成食堂成本核算工作，让核算数据能清晰、准确、迅速地为餐饮中心提升服务质量、有效控制成本提供决策依据。

                                                                刘丽娟